Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「đất sét cao su」
AeroPress, một dụng cụ chiết xuất cà phê ra đời vì chính người phát minh cảm thấy việc pha chế quá phiền phức. Cách sử dụng của nó vô cùng đơn giản, chỉ cần sau khi lắp ráp phụ kiện thì cho bột cà phê và nước nóng vào ngâm, cuối cùng ép cà phê ra là xong. So với phương pháp chiết xuất cà phê truyền thống, cách chơi AeroPress có thể nói là vô cùng phong phú. Bạn có thể pha cà phê theo phương pháp chiết xuất áp lực dương mà nhà sản xuất khuyến nghị, cũng có thể đi ngược số đông, lật ngược thân ống và pha cà phê theo kiểu áp lực ngược. Kết hợp thêm với các yếu tố khác nhau như độ mịn xay, nhiệt độ nước, tỷ lệ bột và nước, thời gian khuấy, lực nén, v.v., chúng ta có thể tạo ra rất nhiều
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ! Phương thức chiết xuất của máy pha cà phê Ý khác biệt lớn nhất so với các phương thức chiết xuất cà phê pha, nấu, ngâm thông thường là gì?Đúng vậy, chính là sự khác biệt về áp suất!
Đọc tiếp →
Nước, với vai trò là dung môi của cà phê, chúng ta đều biết rằng nhiệt độ cao hay thấp của nó quyết định mức độ mạnh yếu của hiệu suất hòa tan. Khi nhiệt độ nước càng cao, thời gian cần thiết để chiết xuất các hợp chất hương vị trong bột cà phê càng ngắn, và ngược lại.
Đọc tiếp →
Vì ngày càng có nhiều người dùng bình Moka, nên số câu hỏi về bình Moka mà Front Street Coffee nhận được ở backend cũng ngày càng nhiều. Sau đó Front Street Coffee phát hiện ra từ vô số câu hỏi rằng, phần lớn mọi người vẫn bị vấn đề dầu cà phê làm phiền. Bởi vì cho đến nay: "Tại sao tôi dùng bình Moka lại không chiết xuất được dầu cà phê?" câu hỏi này vẫn là vấn đề được tiếp nhận ở backend
Đọc tiếp →
Đột nhiên nhận ra, dù Front Street Coffee đã chia sẻ rất nhiều bài viết về cách sử dụng ấm Moka, cách pha cà phê bằng ấm Moka, nhưng dường như chưa từng đề cập đến việc sau khi sử dụng ấm Moka thì nên vệ sinh thế nào, bảo dưỡng ra sao. Điều này dẫn đến việc phần bình luận thường xuyên nhận được câu hỏi của bạn bè khắp nơi về cùng một vấn đề: ấm Moka bị "hóa đen"
Đọc tiếp →
Vì 「Lungo」（Lungo）thường xuất hiện cùng với 「Long Black」（Long Black）, nên luôn gây ra những hiểu lầm không nhỏ!
Đọc tiếp →
Bình Moka trông chỉ là một thiết bị gia dụng nhỏ trong bếp, nhưng thực tế nó là một thiết bị chiết xuất áp suất mini: khoang nước ở đáy đun nóng tạo ra hơi nước, áp suất đẩy nước nóng qua lớp bột cà phê, từ bình trên trào ra cà phê espresso. Nguyên lý này quyết định tính cách chiết xuất của bình Moka, cũng quyết định ba điều không thể bỏ qua khi chọn hạt cà phê: áp suất, nhiệt độ và thời
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, khi Front Street Coffee đang loay hoay với bình Moka tại cửa hàng, có người bạn nhìn thấy cà phê pha từ bình Moka của Front Street Coffee có lớp crema vô cùng dày mịn, bèn hỏi Front Street Coffee bí quyết để pha ra lớp crema dày mịn như vậy, vì cà phê bình Moka pha tại nhà của mình có lớp crema rất mỏng. Tình trạng tương tự cũng thường xảy ra với người dùng máy pha cà phê espresso.
Đọc tiếp →
"Nồng độ cực cao, trên bề mặt có một lớp crema dày màu vàng óng", đây chính là đặc điểm chính phân biệt espresso với các loại cà phê khác. Do nồng độ rất cao, nên espresso thường được dùng làm nền, thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại cà phê pha chế. Latte, cappuccino, flat white và các loại cà phê khác đều lấy espresso
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, công việc quan trọng nhất của các barista khi đến quán vào mỗi sáng là hiệu chỉnh hương vị espresso. Bởi vì sau một đêm để yên, trạng thái của hạt cà phê đã bị thay đổi do đặc tính không ngừng thoát khí của chính nó, và điều này sẽ khiến thời gian chiết xuất espresso thay đổi, từ đó có thể ảnh hưởng đến hương vị
Đọc tiếp →
Tin rằng những bạn thường xuyên dùng ấm Moka ít nhiều đều đã từng nghe hoặc thấy hiện tượng "hai bím tóc"!
Đọc tiếp →
“Nồng độ cực cao, bề mặt có một lớp crema dày màu vàng óng”, đây chính là đặc điểm chính giúp espresso khác biệt với các loại cà phê khác. Do nồng độ rất cao, nên espresso thường được dùng làm nền, thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại cà phê pha chế. Latte, cappuccino, flat white và các loại cà phê khác đều lấy espresso
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ấn tượng của hầu hết mọi người về cà phê espresso là đắng và chát, nếu điều này xảy ra, rất có thể quy trình pha chế đã gặp vấn đề. Lúc này, sẽ có người hỏi Front Street Coffee (FrontS
Đọc tiếp →
Vào thời điểm cà phê espresso thịnh hành khắp thế giới ngày nay, chúng ta đã không còn xa lạ với cà phê espresso, thậm chí ngay cả người qua đường cũng có thể nói ra tên của những loại cà phê espresso như Americano, Latte, Cappuccino. Nhưng bình Moka hiếm khi được dùng để pha chế cà phê thương mại, chủ yếu dùng tại nhà, nên có rất nhiều bạn bè cảm thấy bình Moka không thuộc hệ thống cà phê Ý
Đọc tiếp →
Gần đây nhiều người thích dùng bình Moka để pha cà phê, cũng thu hút không ít bạn bè muốn mua bình Moka, nhưng thương hiệu bình Moka nhiều như vậy, kiểu dáng cũng nhiều như vậy, chọn thế nào mới phù hợp đây? Front Street Coffee sẽ nói cho bạn biết trong bài viết này nhé! Trong các loại bình Moka có một thương hiệu tồn tại như thần, đó chính là Biale của Bialetti
Đọc tiếp →
Lần này Front Street Coffee muốn bổ sung kiến thức về bình Moka với câu hỏi "Cà phê pha bằng bình Moka rốt cuộc có phải là espresso không?" Bởi vì trong số những người bạn mà Front Street Coffee tiếp xúc, không ít người hướng đến dòng cà phê Ý, sau khi tìm hiểu về máy pha cà phê bán tự động, kết hợp với ngân sách của bản thân
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về chiếc bình Moka phổ biến trong các gia đình Ý này. Người châu Âu không gọi loại bình này là bình Moka, mà gọi nó là Espresso Pot, chỉ từ cái tên này thôi cũng thấy cà phê mà bình Moka làm ra đúng danh nghĩa là Espresso, chỉ có điều hình dáng ra cốc của nó
Đọc tiếp →
Tin rằng với những người chơi ấm mocha, hai từ van kép và van đơn chắc chắn không còn xa lạ. Tuy nhiên với người mới bắt đầu, để dùng ấm mocha pha ra cà phê ngon, vẫn cần thiết phải tìm hiểu trước. Ấm mocha van đơn và van kép cái nào tốt hơn? Ngày nay trên các nền tảng mua sắm, muốn mua một chiếc ấm mocha có vô số lựa chọn,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) AeroPress trông giống như một ống tiêm, nếu không tìm hiểu kỹ thì thật sự không nghĩ đây là một dụng cụ pha cà phê, mà khi tìm hiểu kỹ, bạn còn phát hiện có cả những cuộc thi chuyên sử dụng AeroPress để pha cà phê
Đọc tiếp →
Hôm qua, khi Front Street Coffee lướt web, tôi thấy một câu hỏi với tiêu đề như vậy, không khỏi cảm thấy rất thú vị.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
